La edición 2015 de la Guía Michelin ha premiado a 13 restaurantes de las comarcas gerundenses con sendas estrellas, sumando un total de 17 estrellas Michelin.
Quizás, eso sí , parece que los inspectores de Michelin se han estancado o no han visitado nuevos locales en la provincia de Girona, a pesar de tener locales como Vicus en Pals o Sant Pere del Bosc en Lloret de Mar que de sobras merecerían tener la codiciada estrella. Otros deberían haber subido a las 2 estrellas, como es el caso del fabuloso Brancs del gran Javi Cabrera, o a la máxima distinción, como es el caso del Miramar en Llançà del genio Paco Pérez... Ya sabemos que en nuestro país todos somos entrenadores de fútbol, presidentes del gobierno y hasta inspectores de Michelin!
Al final es una guía, quizás la más prestigiosa y seria, con criterios claros que a pesar de la objetividad no deja de ser subjetivos las clasificaciones de los inspectores.. Como decía Ferran Adrià, "Si no te gusta una guía, haces una de nueva y punto"
Sea como sea, estamos hablando de una zona , como es la provincia de Girona, que se demuestra como un pull gastronómico de primera división, con una fuerte potencia y mostrando músculo constantemente. No en vano si hiciéramos una clasificación por provincias la clasificación por estrellas daría :
1) Barcelona con 31 Restaurantes estrellados,
2) Madrid, con 16
3) Girona con 13
4) Guipuzkoa con 10
Un hito! A continuación os dejo los restaurantes premiados en Girona
1) El Celler de Can Roca, 3 estrellas, en Girona
2) Miramar, 2 estrellas, en Llançà
3) Les Cols, 2 estrellas, en Olot
4) Casamar,1 estrella, en Llafranc
5) Ca l'Arpa, 1 estrella, en Banyoles
6) Bo·TiC, 1 estrella, en Corçà
7) Massana, 1 estrella, en Girona.
8) Fonda Xesc, 1 estrella, en Gombrèn
9) Els Tinars, 1 estrella, en Llagostera
10) La Cuina de Can Simon, 1 estrella, en Tossa de Mar
11) Els Brancs, 1 estrella, en Roses
12) Ca l'Enric, 1 estrella, en la Vall de Bianya
13) Les Magnòlies, 1 estrella, en Arbúcies
Y yo , como gerundense, me siento orgulloso!
Long Live Rock!
3) Les Cols, 2 estrellas, en Olot
4) Casamar,1 estrella, en Llafranc
5) Ca l'Arpa, 1 estrella, en Banyoles
6) Bo·TiC, 1 estrella, en Corçà
7) Massana, 1 estrella, en Girona.
8) Fonda Xesc, 1 estrella, en Gombrèn
9) Els Tinars, 1 estrella, en Llagostera
10) La Cuina de Can Simon, 1 estrella, en Tossa de Mar
11) Els Brancs, 1 estrella, en Roses
12) Ca l'Enric, 1 estrella, en la Vall de Bianya
13) Les Magnòlies, 1 estrella, en Arbúcies
Y yo , como gerundense, me siento orgulloso!
Long Live Rock!
